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无公害蔬菜的标准
信息来源:mmstcxh.com    发布时间:2020.01.10

商家一直都在强调自己的蔬菜是无公害蔬菜,那么所谓无公害蔬菜的标准是什么呢,想必有很多人也都想知道,其实无非就是种植天然、不含农药、绿色无污染,大致大家都懂,但是严格来讲为了避免虫害,喷洒农药无可厚非,只要是含量在一定范围内,符合安全标准也是可以的。


具体讲要做到“三个不超标”:一是农药残留不超标,不能含有禁用的高毒农药,其他农药残留不超过允许量;二是硝酸盐含量不超标,食用蔬菜中硝酸盐含量不超过标准允许量,一般在432PPm以下;三是“三废”等有害物质不超标,无公害蔬菜的“三废”和病原微生物等有害物质含量不超过规定允许量。优质——主要是指商品质量。个体整齐,发育正常,成熟良好,质地口味俱佳,新鲜无病虫危害,净菜上市。营养——是指蔬菜的内含品质。 


由于蔬菜种类繁多,各具特色,在营养上差异很大,但蔬菜类的共同性是提供人们膳食纤维、维生素和矿物元素的主要来源,因此围绕这三类成分的含量及各种蔬菜的品质特性来评价它们的营养高低。由此可见,无公害蔬菜不仅是实现绿色食品工程基本的材料资源,而且还是农业可持续发展及人类生存环境保证的重要组成部分之一。